吃法一：新鮮的蘇子葉可以制成涼拌菜 。吃法二：新鮮的蘇子葉可以和面粉一起炸 。吃法三：新鮮的蘇子葉可以拿來腌制 。吃法四：新鮮的蘇子葉可以清炒，也可以和葷菜、田螺等一起炒 。
什么是蘇子葉

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蘇子葉為一年生直立草本，高常1米余 。莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍棱，被長柔毛，兩面為紫色，或僅反面為紫色，上面為紫綠色 。
蘇子葉在我國南北各省區(qū)均有生長，有些為野生 。蘇子葉，是蘇子的副產(chǎn)品，廣布亞洲東部和東南部 。
蘇子葉，又叫紫蘇，為唇形科紫蘇屬植物紫蘇的帶枝嫩葉，具有一種特殊的香氣，可食用，也可入藥 。

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