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最新研究稱:少吃肉或能降低患癌風(fēng)險,可行嗎?愛素食的人了解下

以前生活水平比較差 。如果那頓飯里有一些油花和肉末,那就是對食物的一種改進(jìn) 。但是對于現(xiàn)代人來說,餐桌上的肉已經(jīng)不是什么稀罕事了 。有機(jī)蔬菜和新鮮水果等素食越來越受歡迎 。吃大魚大肉的飲食習(xí)慣往往會逐漸增加慢性病的發(fā)病率,也無形中威脅著人們的健康 。

最新研究稱:少吃肉或能降低患癌風(fēng)險,可行嗎?愛素食的人了解下

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牛津大學(xué)的最新研究表明,少吃肉可能會降低患癌癥的風(fēng)險 。2月24日,牛津大學(xué),你在BMC雜志上發(fā)表了一項關(guān)于吃肉與癌癥風(fēng)險關(guān)系的研究 。結(jié)果顯示,一周吃肉少于五次的人患癌癥的總風(fēng)險相對較低 。而且,根據(jù)研究結(jié)果,每周吃肉5次或更少的人,患癌癥的總體風(fēng)險降低約2%。
在吃魚不吃肉的人群中,患癌風(fēng)險降低10%左右,這是明顯不同的 。這可能與魚肉中的低脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的微量元素有關(guān) 。在吃素的參與者中,患癌癥的風(fēng)險下降了14% 。
從這個結(jié)果中,很多人發(fā)現(xiàn)吃素食未必是一件壞事 。如果你堅持吃素,也許可以降低患癌癥的風(fēng)險 。經(jīng)常吃素對降低大腸癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病的風(fēng)險有很大幫助 。
最新研究稱:少吃肉或能降低患癌風(fēng)險,可行嗎?愛素食的人了解下

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長期吃素有什么好處?從之前的研究中可以發(fā)現(xiàn)一個好處,那就是降低患癌風(fēng)險 。堅持吃素的人因為攝入的脂肪少,可以降低患病風(fēng)險,對大腸癌等疾病有很好的預(yù)防作用 。
其次,隨著素食者脂肪攝入量變少,血液膽固醇問題如過高的風(fēng)險也會降低 。這樣可以降低高血脂引起的心腦血管疾病的風(fēng)險,保護(hù)大腦和心臟 。
還有,相比素食,肉類消化的負(fù)擔(dān)更重 。長期吃素的人還可以減輕胃、腎、肝的消化代謝負(fù)擔(dān),從而改善消化功能 。
看到這里,很多人對吃素有點(diǎn)激動 。我想,如果我能吃素,是不是也能降低患癌風(fēng)險,保持健康呢?
最新研究稱:少吃肉或能降低患癌風(fēng)險,可行嗎?愛素食的人了解下

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不要著急 。有四種人不適合吃素 。首先,正在減肥的人
為了減肥而吃素,不僅不能快速減肥,還會增加肥胖的風(fēng)險 。正在減肥的人需要減少脂肪攝入,增加蛋白質(zhì)來幫助建立肌肉 。如果只吃素食,身體還是會處于營養(yǎng)失衡的狀態(tài),更容易發(fā)胖 。
二、貧血患者
中國人群貧血多為缺鐵性貧血,人體吸收鐵的較好手段是肉類、豬肉、牛肉、羊肉等 。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己患有缺鐵性貧血時,你可能會嘗試素食,這可能會加重貧血 。
最新研究稱:少吃肉或能降低患癌風(fēng)險,可行嗎?愛素食的人了解下

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第三,青少年和孕婦
這兩個時期是人體對蛋白質(zhì)需求較高的時期,需要用足夠的肉類補(bǔ)充營養(yǎng),才能保持健康的狀態(tài) 。
四、60歲以后的老年人
與中青年人相比,老年人更容易因衰老而出現(xiàn)肌肉流失、蛋白質(zhì)缺乏、骨骼退化等問題 。長期吃素只會導(dǎo)致更多的問題蛋白質(zhì)缺乏,鈣缺乏 。
從科學(xué)的角度來看,一些研究發(fā)現(xiàn),長期素食者更容易降低患癌風(fēng)險 。吃素確實能給人體帶來一定的好處,但并不是每個人都適合吃素 。四種人要三思而后行 。
參考資料:
1.吃肉影響健康嗎?根據(jù)最新研究,少吃肉或不吃肉或降低患癌風(fēng)險 。光明 。com 2022-02-24
2.吃素食的五大好處是什么?哪些人不適合吃素食?人民網(wǎng)2019-3-28
3.不要輕易做“寡婦” 。長期吃素可能會導(dǎo)致缺鐵性貧血 。人民網(wǎng)科學(xué)2018-8-13


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