那么‘油畫牡丹’是否具備在鮮花行業(yè)長遠發(fā)展 ， 甚至逆勢超越芍藥的潛力？
新賽道后發(fā)趕超
油用牡丹習性強健 ， 在國內的大部分區(qū)域都可以種植 。但考慮到切花市場的特殊性 ， 花期早、氣候好、市場近、規(guī)模大的區(qū)域會更具有優(yōu)勢 。
花期早是‘油畫牡丹’在鮮花領域的“殺手锏” 。據了解 ， 四川地區(qū)的‘油畫牡丹’最先上市 ， 一般在2月中下旬至3月20日之間上市 ， 湖南地區(qū)在3月中旬上市 ， 洛陽和菏澤地區(qū)一般在3月中旬至4月底供花 ， 甘肅等地花期要更晚一些 。而國內的芍藥在4月初陸續(xù)上市 ， 對花期較晚的地區(qū)的‘油畫牡丹’沖擊較大 。
“2020年就有人找我買花 ， 當時都是中后期了 ， 賣的不多 ， 但去年我們賣了幾十萬枝花 ， 今年到現在已經很多人打電話來想買花 ?！彼拇ňd陽市嶺峰農業(yè)有限公司牡丹業(yè)務負責人蔣瓊花管理著公司和合作社的近300畝油用牡丹 ， 她希望今年能賣掉60萬枝‘油畫牡丹’ ， 實現銷量翻倍 。
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使用‘油畫牡丹’制作的花籃和花束
在市場方面 ， 四川與云南有地緣優(yōu)勢 ， 四川的‘油畫牡丹’可以經由斗南市場大量銷售 。菏澤地區(qū)則是芍藥切花的主產區(qū)之一 ， 也有較通暢的銷售途徑 。其他地區(qū)相對渠道優(yōu)勢會弱一些 。
“去年春季 ， 大部分‘油畫牡丹’經由電商渠道銷售 ， 一方面是它符合青年消費者的審美需求 ， 簡潔、淡雅 ， 還與中國傳統(tǒng)文化相關 ， 在社交媒體上先‘火’了；另一方面 ， 它的價格合適家庭消費 ， 易于包裝運輸 ， 售后只有2%左右 ， 迎合了電商市場需求 ， 在鮮花電商云集的斗南市場銷售再合適不過 ?！睏钶x說 。
“快”是把雙刃劍
‘油畫牡丹’快速“躥紅” ， 為在油用牡丹市場虧本奔跑的種植者提供了短暫的“回血”機會 。但進入鮮花賽道 ， 不等于踏上康莊大道 。
首先 ， 從品種上看 ， ‘油畫牡丹’并不是嚴格選育的切花品種 ， 存在一些天然缺陷 ， 這會制約‘油畫牡丹’的整體市場規(guī)模和未來發(fā)展 。牡丹為新枝開花 ， 但枝條長度、花朵狀態(tài)受制于氣候和養(yǎng)護狀況 ， 產品品質參差不齊 。而且目前‘油畫牡丹’花色較為單一 ， 與芍藥的姹紫嫣紅相比仍有很大差距 。
其次 ， ‘油畫牡丹’作為新興花材 ， 其種植、采收、分級、包裝、保鮮、運輸等還沒有形成相應的標準體系 ?！彤嬆档ぁN植者沒有鮮花行業(yè)經驗 ， 對于花頭開放度多大時采收不影響后續(xù)開花、保留多少葉片合適、枝條長度和粗度對花期有什么影響等技術問題還沒研究 ， 對于采收分級標準也不明了 。在儲運方面缺乏經驗 ， 不知道合適的儲運溫度、保鮮劑類型、失水時間等 。一系列問題有待解決 ， 不能不顧售后做“一錘子買賣” 。
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‘油畫牡丹’ 圖片來源@小紅書Y大C
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芍藥 圖片來源@pexels Valeriia Miller
突如其來的“網紅” ， 讓‘油畫牡丹’還沒有制定好自己的規(guī)則 ， 就已奔上“賽道” 。通過電商市場助推 ， 加快了‘油畫牡丹’的發(fā)展速度 ， 也縮減了其解決問題的“緩沖區(qū)” 。比如2021年春季 ， 部分晚花區(qū)域的‘油畫牡丹’上市后并未獲得很好的市場表現 ， 甚至銷售價格下跌到不能彌補收購費用和長途運費；也有商家嘗試儲藏銷售 ， 但技術和市場判斷有誤 ， 使得數萬枝鮮花全部虧損 。
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