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準(zhǔn)備適量的當(dāng)歸、幾粒去核的桂圓和一小把紅棗，用清水洗干凈。
準(zhǔn)備一小把枸杞，放入清水中浸泡一會(huì)兒。酒糟50克放入碗中，紅糖適量、根據(jù)自己的口感添加就可以了。

春季干燥易上火，建議多吃“4菜2果”，營(yíng)養(yǎng)健康，舒舒服服過(guò)春天

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2.砂鍋中加入半鍋清水，放入雞蛋和剛剛準(zhǔn)備好的當(dāng)歸、桂圓、紅棗，先大火煮至沸騰，再轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，讓原料中的營(yíng)養(yǎng)融入到湯里面。

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3.20分鐘以后，倒入酒糟、枸杞和紅糖，再煲3分鐘就可以了。香甜回甘、補(bǔ)血養(yǎng)氣，別忘了常喝犒勞自己。

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四、板栗

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推薦做法：
1.把板栗清洗一下，在每個(gè)板栗的半圓形那一面，切開一個(gè)口子。這一步一定不能忽略，這是板栗入味、易熟、好剝殼的關(guān)鍵。

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2.全部處理好以后，把它們倒在電餅鐺中依次擺好，再加入適量的清水，上下層同時(shí)打開，蓋上鍋蓋煮制，直至把鍋中的水分煮干。

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3.趁著煮板栗的時(shí)間，把蜂蜜倒在碗中再加入一些清水稀釋一下，攪拌均勻備用。

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4.時(shí)間差不多了，我們打開鍋蓋看一下，水分已經(jīng)基本收干了，這個(gè)時(shí)候我們把蜂蜜水均勻的淋在板栗上面，開小火不停的翻炒、讓它均勻受熱。

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5.翻炒過(guò)程中板栗會(huì)受熱膨脹、逐漸裂開，一直翻炒至板栗全部開口、蜂蜜水收干就可以了。

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吃2果
一、梨

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推薦做法：
1.苦瓜一個(gè)，把苦瓜瓤去除干凈，苦瓜瓤苦味太重，會(huì)影響口感。45度角斜刀片成薄片，圣女果兩個(gè)，一切兩瓣。雪梨一個(gè)，削去外皮，切去兩端去籽。然后切成大小差不多的梨片，泡在清水中。

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2.鍋內(nèi)燒水，加入食鹽，植物油。加入食鹽焯水能去除苦瓜的苦澀，淋入植物油可以提亮一下色澤。水開后，倒入苦瓜。煮30秒后，倒入雪梨，再焯水10秒一塊倒出。
3.鍋內(nèi)燒油，倒入苦瓜和雪梨，加一大勺白糖，快速翻炒。倒入白醋繼續(xù)翻炒，如果太干，加入一點(diǎn)清水。最后勾入水淀粉，使白糖能更好的包裹在食材上面，能把甜味吃進(jìn)苦瓜中，快速收汁后就可以出鍋裝盤。

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這道菜用到的主要食材，苦瓜，圣女果，雪梨，三樣菜具有同一種功能，清熱。生津潤(rùn)燥，暢爽身心的苦瓜炒雪梨就做好了，非常簡(jiǎn)單的一道菜，天氣干燥，上火的朋友可以試試。

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二、草莓

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草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，有因?yàn)榧t色入心，可以去火。酸酸甜甜的口感，稍微清洗一下就很好吃，是萬(wàn)千女人的夢(mèng)中情果。

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