保存板栗最簡單的方法是將板栗洗凈晾干之后裝進(jìn)保鮮袋，放入冷藏保存，可以保存一個(gè)月左右，但冷藏的板栗最好還是盡快吃掉 。也可以將板栗煮熟晾干之后冷凍保存，這樣能保存的時(shí)間更長，注意煮的時(shí)間不要太長 。
怎樣保存板栗又新鮮又好吃

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板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位，我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠，炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎 。
我國板栗產(chǎn)區(qū)，北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分布，主要產(chǎn)區(qū)有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區(qū) 。
板栗除富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì) 。

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