010203操作方法01分離蛋黃，拿打蛋器用力打蛋清 。為了突出甜味，放一點鹽和一勺糖，繼續(xù)打至有點稠，再放一勺糖，然后繼續(xù)打 。大概15分鐘后，蛋清就會變成奶油狀，筷子上的就不會掉了 。

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02蛋黃里放兩勺糖，三勺尖粉，六勺牛奶，少許泡打粉，攪拌 。將發(fā)泡蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻 。

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03用油刷洗電壓力鍋壁，防止粘鍋 。然后倒入蛋糕糊 。蓋上蓋子按下啟動按鈕，正常排氣45分鐘 。

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