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農(nóng)歷臘月二十三，在我國北方地區(qū)是過小年的日子，和全國其他不少地方一樣，西北甘肅一帶的人們也要祭灶神，那么甘肅人小年祭灶神都要做些什么呢，就讓老黃歷為你介紹，甘肅小年風俗 。

殺獻灶雞
臘月二十三，甘肅習俗必得殺雞獻灶，這跟全國各地一樣 。如《中華全國風俗志》下篇卷二載：“主祭之人，必為家長 。禮拜時身后跪一幼童，雙手抱一雄雞，名曰灶馬 。家長叩頭畢，向灶神祝數(shù)語 。祝畢，一手握雄雞之頸，將雞頭向草料內(nèi)推三次，一手將涼水向雞頭傾灑 。雞若驚戰(zhàn)，便謂灶神將馬接受 ?！?br /> 烙灶餅
灶神又稱為本家司命，甘肅直呼為灶爺，屬于五祀之一 。祭灶節(jié)當日晚飯后，女主人要烙灶餅十二張，寓一年十二月 。若逢閏年，則為十三張 。而且烙灶餅時不能放鹽 。烙好后先疊置灶頭，之后點蠟焚香，磕頭祭祀 。接下來將每張掰出一點，拋于廚房頂上，意味恭獻灶君受用，剩余分給家人食用 。
獻灶糖
甘肅祭灶習俗中獻灶糖的目的非常明確，就是要把灶神的嘴涂甜，黏住灶神的嘴，讓灶神上天言好事，回宮降吉祥 。俗諺有云：“臘月二十三，打發(fā)灶爺上青天；臘月二十四，打發(fā)灶爺上柳樹 ?！备拭C習俗中，祭灶神時間一般為臘月二十三，但因這天過于忙亂，沒有顧上，則也可以是二十四 。
甘肅把祭灶之日稱為小年，二十三一過，年已正式開始，一切避忌皆除，如掃舍、殺豬等便不再擇日 。

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