首先需要把田螺反復進行搓洗 ， 并用牙刷一個個刷洗干凈 ， 把田螺的尾巴去掉 ， 可以讓體內的泥沙可以流出來 ， 另外還可以在田螺里面滴上幾滴香油或者食鹽 ， 能把將田螺內的臟東西吸附出來 ， 最后再用清水沖洗干凈即可 。
田螺怎么處理才干凈

文章插圖
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田螺在烹制前需要高溫煮沸 ， 因為在80度以上的開水中可以殺死寄生在螺肉里的幼蟲 ， 在后續(xù)的烹飪以及食用上會更安全 。
煮制田螺時 ， 可加入蔥、姜、料酒等調味品 ， 能除去田螺中的異味 ， 可以使田螺的口感更好 。
田螺一般生活在淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠等水域的泥沙中 。

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