看西瓜蒂，挑選西瓜蒂頭粗壯青綠的較好 。或看西瓜底部的圈，西瓜底部的圈越小越好，說明皮薄瓜肉多 。也可以看西瓜紋路，要選瓜紋路粗大清晰、深淺分明 。還有聽西瓜聲音，一手捧瓜，一手輕敲，出現(xiàn)“嘭嘭”的響聲，則是熟瓜，甜度高 。
西瓜

文章插圖
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西瓜為夏季之水果，果肉味甜 。一年生蔓生藤本，莖、枝粗壯，具明顯的棱溝，被長而密的白色或淡黃褐色長柔毛 。
西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病 。西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養(yǎng)分 。
中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名 。

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