草魚可以做成砂鍋燉草魚、紅燒草魚、糖醋草魚等菜肴食用 。在用草魚制作菜肴前，建議先將草魚進行腌制再烹飪，腌制時需要在草魚背部進行改刀，并放入適量料酒、鹽，兩面抹勻腌制十分鐘左右即可 。
草魚怎么吃

文章插圖
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草魚的形體呈茶黃色，腹部呈灰白色，體側(cè)鱗片邊緣呈灰黑色，胸鰭、腹鰭呈灰黃色，其它鰭呈淺色 。
草魚是中國重要的淡水養(yǎng)殖魚類，它和鰱、鳙、青魚一起，構(gòu)成了中國的“四大家魚” 。
草魚是典型的草食性魚類，棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，性活潑，游泳迅速，常成群覓食 。

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