幾乎所有人都知道“保護(hù)眼睛真好！沉重！到！”
如今，成人和兒童都過(guò)度使用他們的眼睛 。尤其是對(duì)孩子，需要保護(hù)他們的“心靈之窗” 。但是很多人不知道足夠的葉黃素真的可以保護(hù)眼睛！正確吃這六道菜，真的可以保護(hù)眼睛 。
一、莧菜
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推薦做法:1 。準(zhǔn)備一把莧菜，挑掉嫩葉，洗凈后控制水分 。
將植物油放入鍋中，用手抓勻，然后加入面粉攪拌至看不到綠葉 。
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2 。鍋上蒸莧菜 。鍋里燒開(kāi)水，放在爐排上，蓋上鍋蓋 。開(kāi)大火，燒開(kāi)水，放入拌好面粉的莧菜葉，蒸三分鐘左右 。
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3 。將莧菜葉倒入鍋中搖晃，一定要在溫度冷卻前攪拌 。撒少許鹽，在盤(pán)中攪拌均勻，放入盤(pán)中 。
4 。攪拌，用蒜泥搗少許蒜泥，加入少許鹽搗蒜泥，然后倒入香油和紅油，攪拌均勻[/]
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二 。菠菜
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推薦:1 。準(zhǔn)備一鍋菠菜切塊，鍋中燒開(kāi)水，加入少許植物油和鹽 。將菠菜放入水中煮沸，快速煮沸30秒，去除草酸 。焯水后倒掉，用清水快速?zèng)_洗冷卻 。將菠菜晾干，放入盆中備用 。
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2 。將蛋黃和蛋清分開(kāi)，分別放入碗中打散，準(zhǔn)備一個(gè)托盤(pán)，均勻刷上植物油 。將剛打好的蛋清和菠菜放在一起拌勻，然后倒入托盤(pán)中鋪平 。燒開(kāi)半鍋開(kāi)水，將雞蛋菠菜放入火中蒸3分鐘 。
3 。定型后取出蛋液，將蛋黃倒在上面 。放回鍋中蒸2分鐘 。菠菜是綠色的，雞蛋又嫩又滑 。切成小塊，放在盤(pán)子里 。雞蛋層層包裹菠菜，鮮嫩鮮嫩 。
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4 。將一份醬料和一半青紅椒混合，切成小塊，放入碗中 。加入鹽、雞粉、少許糖、香油、醬油和少許開(kāi)水 。攪拌均勻，澆上雞蛋 。好吃 。
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三 。韭菜
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推薦做法:1 。準(zhǔn)備一把韭菜，切成小塊 。你不需要韭菜上的硬莖 。將切碎的韭菜放入鍋中，打入一個(gè)母雞蛋，加入少許鹽 。
攪拌均勻，再反復(fù)按一會(huì)兒，讓韭菜出水 。然后加入一把面粉，繼續(xù)攪拌均勻 。揉到可以擠成球?yàn)橹?。
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2 。幾根洗凈的小蔥，切成蔥末放入鍋中 。多倒點(diǎn)香油增香，加鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻，腌制10分鐘 。
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3 肉丸全部吃完后，稍微開(kāi)大火，繼續(xù)慢煮 。
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待所有丸子浮起后，燒開(kāi)水，將腌制好的蔥花搗碎，倒入鍋中調(diào)味留香，再加入一勺面糊，使湯汁更加濃郁 。出鍋前把蛋液倒進(jìn)鍋里，煮到蛋花全部浮起，就好吃了 。
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