文章插圖
  9.生姜幾片 ， 切成細(xì)絲 ， 也可以切成細(xì)末 ， 不喜歡的生姜的可以不放；小蔥不要根只要蔥葉 ， 切成小蔥花備用 。

文章插圖
  10.經(jīng)過一個小時的煮制 ， 米粥已經(jīng)粘糊了 ， 用砂鍋熬粥熱量分布的均勻 ， 不易糊底 。用勺子攪拌按壓一下大米 ， 使粥更粘糊一點 。

文章插圖
  11.然后倒入皮蛋和姜絲慢慢的攪拌 ， 使米粥受熱均勻避免糊底 。皮蛋的溏心和米粥融合在一起 ， 味道越來越香 ， 慢慢的攪動 ， 持續(xù)煮5分鐘 。

文章插圖
  12.5分鐘以后 ， 我們加入肉絲 ， 把肉絲散開加入 ， 避免粘連在一起 ， 肉絲不要煮的太久變白即可 ， 太老了不夠滑嫩、口感太硬 。這個時候要嘗一下米粥的咸度 ， 腌肉絲的咸味可能不夠 ， 要適當(dāng)?shù)募右稽c鹽 ， 再加入一點點的香油攪拌一下 ， 這個時候皮蛋瘦肉粥已經(jīng)煮好了 。

文章插圖
  13.把粥盛出來 ， 撒上少許細(xì)蔥花或者是香菜、美味即成 ， 皮蛋混合著米粥的清香 ， 口口濃香 。

文章插圖
  好吃 ， 這道香濃好喝的皮蛋瘦肉粥就做好了 ， 喜歡的朋友趕緊試試吧 。 

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 干芡實的吃法
• 冬日強身健體最宜多食熱粥能養(yǎng)生
• 煮八寶粥需要什么材料
• 6種經(jīng)典海鮮粥的做法 家常海鮮粥的簡單做法大全
• 營養(yǎng)早餐粥的做法
• 家常紫薯粥做法
• 南瓜小米粥咋做_小米南瓜粥的家常做法步驟
• 沙參的吃法
• 薏米紅豆粥的功效作用有哪些 加這些東西效果竟然更好
• 早餐吃小米粥好嗎 早餐為什么不建議喝米粥？健康的早餐應(yīng)該吃些什么？