有沙藏法、冷藏法、陰涼通風(fēng)法、水浸風(fēng)干法、塑料袋儲藏法、水煮干藏法、缸壇儲藏法、水屑混藏法、木屑混藏法、顛簸顛動法、色拉油桶儲藏法等 。板栗也稱為栗、魁栗、毛栗、風(fēng)栗、錐栗，原產(chǎn)于我國 。
板栗的儲存與保鮮方法

文章插圖
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板栗儲存時怕凍、怕熱、怕干、怕水，儲存和保鮮不當(dāng)極易失水、發(fā)芽、腐爛變質(zhì)等 。
板栗可以生吃、熟吃，可做成栗子燕麥燉排骨、板栗燉羊肉、栗子花生雞腳湯等菜肴 。
板栗富含淀粉、糖分、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分 。

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