第一天除了周圍布滿許多小泡泡以外，其它毫無變化，在后續(xù)2-3天，周圍的泡泡會(huì)明顯減少，而且蛋殼周圍有不明物質(zhì)從殼上脫落，之后4-5天，雞蛋有變大的跡象，而且蛋殼有變薄、變軟、變透的趨勢，最后兩天里雞蛋殼幾乎變成了半透明，且彈性非常好 。
醋泡雞蛋七天的變化

文章插圖
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觀察醋泡雞蛋七天的變化強(qiáng)調(diào)的是堅(jiān)持，切記淺嘗即止 。
蛋殼之所以會(huì)被醋酸溶解，是因?yàn)榈皻さ闹饕煞痔妓徕}與酸發(fā)生了反應(yīng)生成水和二氧化碳，待蛋殼的表殼反應(yīng)完后，自然也就會(huì)消失了 。
醋泡雞蛋之所以會(huì)變大是由滲透壓造成的，蛋殼開始變薄之后，在滲透壓的影響之下，醋中的水分會(huì)透過蛋殼進(jìn)入雞蛋把它撐大 。

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