白糖是一種高熱量的食物，每100克白糖之中含有約400大卡的熱量 。每100克白砂糖的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的17% 。
白糖的熱量

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白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干凈，甜度高，白糖含有糖類，糖類是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來(lái)維持 。
白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖 。國(guó)外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國(guó)飲食文化圈內(nèi)的國(guó)家或地區(qū)食用較多，各國(guó)對(duì)白砂糖的標(biāo)準(zhǔn)和分類不盡相同 。
一個(gè)人一天吃多少白糖合適，國(guó)外比較一致的意見(jiàn)是：每日每公斤體重控制在0.5克左右 。也就是說(shuō)，體重20公斤的兒童每日不超過(guò)10克，體重60公斤的成人每日約30克左右 。

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