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過年，體驗的是熱鬧，享受的是快樂，感受的是文化。準備年貨的過程，是最能讓人感受到年味的，年貨備得越來越多，年味也就越來越濃。在南方浙江，各地過年的習俗大同小異，打年糕、腌咸魚、曬醬肉等等都是大家很熟悉的必備年貨習俗。說起過年包粽子，現(xiàn)在的年輕人可并不一定知道。
其實，過年包粽子也是春節(jié)的一大習俗。過年包粽子的習俗在全國都有，在浙江也并不是每個地方都要包，比如杭州老底子有這習俗，但蕭山的一些地方壓根不知道過年要包粽子。老底子印象中，過年包粽子，寓意來年有吃有喝，也寓意“包中”的好兆頭。
像浙江的溫嶺等地年夜飯吃好后，父母會一邊用柴禾把鍋灶燒得很旺，寓意來年的日子紅紅火火，一邊在大鐵鍋中煮上一只只包扎精美的粽子，寓意“守歲” 。
每年臨近春節(jié)，我的家人們也會圍坐一起，一邊閑聊，一邊包著粽子，把糯米放進折疊好的粽葉里，然后依據(jù)喜好或放進大塊五花肉，或放紅棗板栗，或放咸蛋黃，或放豆沙包好用棉線一圈圈纏緊打結(jié)，在你一言我一語歡聲笑語中把來年的祝福、期望用一片片粽葉都“包中” 。今年老婆不知道從哪里學來新花樣，用切碎的冬腌菜摻在糯米里一起包，別說味道還挺好。
過年過得就是一種味道，這味道不僅是媽媽的味道，飯菜的香味，還有各種準備年貨的味道。說起我的父母都會包粽子，母親燒的一手好菜，街坊鄰居都知道，可在包粽子上卻輸給了我的父親，父親包粽子速度很快，還會包各式的花樣，比如有尖角的、有四角的，也有三角的，尤其是尖角的粽子，因為像極了大雞腿，我們都把尖角粽稱為雞腿粽。
在每個人的心中，母親做的食物都是最好吃也是最令人忘不了的，我也一樣。母親把粽子煮好已是晚飯后了，當母親把高壓鍋蓋打開的一剎那，粽香四溢，從廚房彌漫到餐廳，再從餐廳到客廳，最后到了臥室，聞到香味忍不住先嘗了一只，咬上一口，大肉和糯米混合的香味更加濃郁，剛出鍋的粽子不是那么的粘糯，對于不喜糯米的人來說卻是恰好的。
也許晚飯吃得過飽，也許消化能力欠佳，吃了粽子后肚子脹脹得十分不舒服。這時才想起父親說過“糯米屬于不易消化的食物，消化能力差的人慎食” 。原來，好吃的粽子不是那么“好吃”的。那么，吃粽子有哪些禁忌呢，在這里不妨分享給各位，以免你與我一樣貪吃而吃壞了肚子，馬上要過年了，鬧肚子可不是件好事哦！
一、粽子在未熟時不能吃
看著可口的粽子就在眼皮底下，裊裊青煙，粽葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產(chǎn)生極大的負荷作用。
二、吃粽子時不能太快或太多
每年都有一些因為吃粽子太快或太多而發(fā)生消化不良甚至有類似窒息事件，尤其是老人和小孩，由于消化能力較差的原因，極其容易因為吃得快或者多而使身心受到極大的傷害。
三、心血管病患者
患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負擔和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
四、胃腸道病患者
粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。

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包粽子不止端午，也是春節(jié)的大習俗

包粽子不止端午，也是春節(jié)的大習俗