小編推薦河北其他海鮮特產(chǎn):黑沿子毛蚶、曹妃甸對(duì)蝦、勝芳蟹等 。
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叢臺(tái)酒是河北邯鄲的知名白酒,為河北邯鄲市特產(chǎn),被認(rèn)定為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品” 。叢臺(tái)酒以優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料,稻殼為輔料,配以大麥或小麥制中溫曲,為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)傳統(tǒng)的土制老窖低溫發(fā)酵,精心釀制而成 。叢臺(tái)酒屬于濃香型大曲酒,具有無(wú)色透明,入口綿軟,創(chuàng)載網(wǎng)落口甜凈,醇香濃郁,回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn) 。民國(guó)時(shí)期在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮膺國(guó)際名酒金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?979年在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒 。
小編推薦河北其他特產(chǎn)名酒:燕潮酩酒、板城燒鍋酒、劉伶醉酒、御河春、迎春酒、山莊老酒、沙城葡萄酒、獻(xiàn)王酒等 。
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棋子燒餅是河北唐山地區(qū)著名的特產(chǎn)糕點(diǎn)類小吃,因狀如小鼓、個(gè)似棋子而得名 。其是使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心制成的,色澤金黃,里外烤制酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便于保存 。燒餅的大小和形狀都類似于一個(gè)象棋的大木頭棋子,有時(shí)內(nèi)有肉或其他材料的餡,表面有芝麻 。烙燒餅用兩個(gè)爐,一個(gè)在下面生火,另一個(gè)在上面吊著,兩面同時(shí)烙 。棋子燒餅入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的首屆“中國(guó)地域十大名小吃”河北省名單,還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“首屆中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào) 。
小編推薦河北其他糕點(diǎn)類特產(chǎn):唐山麻糖、花生酥糖、黃稻香村糕點(diǎn) 。
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