做法：
1、五花肉二斤，洗凈 。(最好用開水焯一下)
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時十八分鐘，把肉煮熟透 。
3、將海帶用水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊 。蔥，姜、蒜切片待用 。
4、肉壓好后，取出切方塊 。炒鍋內(nèi)放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒 。不用加老抽調(diào)色 。
5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內(nèi)多余的油倒出來，只留一點 。再加入事先準(zhǔn)備好的海帶塊，蔥，姜蒜片，一起翻炒 。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽 。
黑豆海帶牛尾湯
原料:牛尾、海帶、黑豆、桂圓 。蔥、姜、味噌、鹽、紹酒 。
特色:可作為重陽節(jié)美食
操作:
1、將牛尾洗凈，涼水下鍋，焯水，去凈血末 。撈出 。
2、海帶洗凈切菱形塊，黑豆提前半天用清水泡發(fā)，蔥切段，姜切片 。
3、桂圓去皮包出桂圓肉 。
4、鍋中做開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋撇去浮沫后再加入紹酒 。
5、煮一會出香味后放入黑豆，繼續(xù)煮 。
6、煮大約一個半鐘頭，湯減少了 。
7、加入切好的海帶塊，如果海帶不干凈可以提前焯水 。
8、最后略煮一會，放入桂圓肉，等到用筷子一扎豆?fàn)€，肉爛就可以加一點鹽調(diào)味出鍋了 。
海帶生地湯
材料：取海帶30克、生地18克、綠豆100克、陳皮3克、瘦豬肉100克
做法：將海帶洗凈泡發(fā)切絲，豬肉、陳皮洗凈切絲，與生地、綠豆同置砂鍋內(nèi)，加水適量用小火煲2小時，加食鹽少許即可食用 。
此藥膳具有清熱解毒、涼血養(yǎng)陰、美容養(yǎng)顏之功效，
辣拌海帶嫩芽
原料:冰凍鹽漬海帶嫩芽 。日式紫菜魚粉1匙、糖2匙、醋2匙、干紅辣椒2枚、香油1匙 。
操作:
1、自然解凍海帶嫩芽后用水沖洗干凈包裹住海帶的鹽，換干凈可以飲用的水，浸泡5分鐘就撈出擠干水分 。這個海帶看似很多鹽，但其實并不咸的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調(diào)味了 。泡久一點就完全沒有咸味道了 。
2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的干紅椒拌勻，加蓋放冰箱過夜入味 。這里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最關(guān)鍵的 。海帶有點點腥味，用醋很合適 。
3、食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調(diào)味，然后加香油拌合即可 。
四、海帶太粘了清洗方法
市場里買回來的海帶上，常附著一層白霜似的*，令人有不潔之感，總想盡力將它洗刷干凈 。
其實，它并不是霉菌，而是人們還不太熟悉的有機化合物----“甘露醇” 。它是一種貴重的藥用物質(zhì)，現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用 。海帶中含有二十碳五烯酸，它是一種不飽和脂肪酸 。
日本科學(xué)家曾在漁民中調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)能使血液的黏度降低，減少血管硬化的可能 。因此，吃海帶也能夠預(yù)防心血管方面的疾病 。
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海帶在水中浸泡數(shù)小時以上，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營養(yǎng)價值 。
因此，干海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了 。
還有一種方法:可以在洗海帶的水中滴幾滴醋,泡上十五分鐘 。這樣海帶就很容易洗干凈了 。海帶燉排骨湯，到了夏天，可以用芝麻和海帶一起做一道涼拌菜，養(yǎng)顏排毒哦 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 插座漏電怎么處理呢
• 生活小常識作文怎么寫
• 狗狗跳蚤太多怎么辦？ 狗狗身上有跳蚤怎么辦
• 如何打開torrent文件？ torrent怎么打開？
• 懷孕期間感冒應(yīng)該怎么辦？ 懷孕了感冒怎么辦
• 訓(xùn)練后應(yīng)該怎么更好的進行恢復(fù)——讓你的肌肉增長突飛猛進
• 美國第一夫人教上班族怎么預(yù)防“麒麟臂”
• 10條錯誤的結(jié)婚理由
• 女人結(jié)婚之前需要學(xué)習(xí)哪些技巧
• 夫妻冷戰(zhàn)危害大 夫妻冷戰(zhàn)怎么辦？