綠豆不能做爆米花，因為綠豆的結(jié)構(gòu)太過緊實，是暴不開的 。爆米花有三種，一種是玉米爆的，第二種是大米，第三種則是小米，常見的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器里做成的 。
綠豆
文章插圖
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綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史 。
綠豆原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)，現(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。
傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。綠豆所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸 。
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