粳米鍋巴炒竹蓀
原料：鮮竹蓀600克，粳米鍋巴200克，熟火腿、熟雞脯肉、豌豆苗、水發(fā)冬菇各60克，精鹽、鮮湯、胡椒粉、豬油、味精各適量 。
做法：將鮮竹蓀去蒂，洗凈，順長(zhǎng)剖開，切成菱形片，入沸水鍋中略氽，擠干水；熟雞脯肉切成片；水發(fā)冬菇去根，洗凈，切成片；熟火腿切成菱形片 。取湯缽2個(gè)，放入烤箱烤熱后待用 。炒鍋上中火，放鮮湯、精鹽、胡椒粉、竹蓀片、冬菇片、熟雞脯肉片、熟火腿片、味精，拌勻，燒沸后撇去浮沫，放入豌豆苗，倒入湯缽中 。粳米鍋巴放入烤熱后的另一個(gè)湯缽中 。炒鍋加少許豬油燒熱后放入湯缽中 。然后把竹蓀湯倒入裝粳米鍋巴的湯缽中即可 。
適用范圍：適用于食欲不振、脾胃虛弱 。
豬肝燴竹蓀
原料：鮮竹蓀200克，豬肝150克，豌豆苗50克，火腿20克，高湯、味精、精鹽、胡椒粉、蔥、姜汁、料酒、雞蛋清、熟豬油各適量 。
做法：將鮮竹蓀去蒂，洗凈，入沸水鍋中氽透后擠干水，切成片；火腿切成片；豬肝去筋，洗凈，剁成茸，盛入碗中，加蔥、姜汁攪勻，瀝去豬肝渣，加味精、精鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清調(diào)勻，倒入抹了熟豬油的湯盤內(nèi)，上籠蒸約15分鐘，使豬肝汁凝結(jié)成豬肝膏，取出待用 。炒鍋上旺火，放入高湯、竹蓀片、火腿片、精鹽、胡椒粉、料酒燒沸，撇去浮沫，下豌豆苗拌勻，倒入大湯碗內(nèi)，再將蒸好的豬肝膏放入，放味精即可 。
適用范圍：適用于營(yíng)養(yǎng)不良性貧血、產(chǎn)后貧血 。
蝦仁炒竹蓀
原料：竹蓀250克，豬瘦肉100克，蝦仁、水發(fā)海參各80克，豌豆苗50克，雞蛋1個(gè)，鮮湯、醋、白糖、干淀粉、精鹽、蔥末、姜末、味精各適量 。
做法：將竹蓀洗凈，去蒂，切成段；水發(fā)海參洗凈，切成片；豬瘦肉洗凈，切成薄片；蝦仁洗凈 。將上料同放碗內(nèi)，加雞蛋清、精鹽、干淀粉抓勻 。豌豆苗洗凈 。炒鍋上旺火，放入鮮湯燒沸，再放入漿好的豬瘦肉片、精鹽、白糖、醋、味精、蔥末、姜末、豌豆苗，燒沸片刻，撇去浮沫，出鍋倒入湯盆即可 。
適用范圍：適用于腎虛引起的陽(yáng)痿、遺精 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 濕熱體質(zhì)該吃什么調(diào)理 濕熱體質(zhì)養(yǎng)生法是什么
• 竹蓀的吃法與做法 3款竹蓀美食分享
• 女性補(bǔ)血益氣多吃哪些食物 補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物有什么呢
• 夢(mèng)見背著孩子是什么意思
• 夢(mèng)見母親叫我是什么意思
• 夢(mèng)見前男友結(jié)婚是什么意思
• 夢(mèng)見前夫是什么意思
• 夢(mèng)見小男孩拉屎是什么意思
• 夢(mèng)見兒童是什么意思
• 夢(mèng)見帥哥是什么意思