陳皮并不是將橘子皮曬干后就可以稱為陳皮，真正的陳皮是自然成熟的橘子去皮后，自然風干一年以上才可以稱之為陳皮 。一般在生活中常見的為三角陳皮 。
陳皮

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陳皮是一個中藥名，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮 。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”，采摘成熟果實，剝?nèi)」?，曬干或低溫干?。
陳皮中含有揮發(fā)油成分，該成分具有促進腸道廢物的排出，提高食欲，進而起到幫助消化的作用 。
陳皮還具有提神的作用，在夏天的時候人們往往精神不振，可以泡點陳皮茶飲用，可以提高精神氣 。

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