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一、懷孕能不能吃蘆蒿
蘆蒿是一種沒(méi)有污染的綠色的食品，蘆蒿具有很大的藥用價(jià)值，蘆蒿的根性涼，所以有利于降肝火，而且蘆蒿有利于胃氣虛弱的朋友，作為孕婦這個(gè)特殊的群體，我們要了解一下孕婦到底能不能吃蘆蒿。
食用價(jià)值
蘆蒿以鮮嫩莖桿供食用，清香、鮮美，脆嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。早在明朝，蘆蒿與筍同拌肉食之，最為美味、碧如玉針、嫩不須嚼、良于他方所出。蘆蒿可涼拌或炒食。嫩莖及葉作菜蔬或腌制醬菜。蘆蒿抗逆性強(qiáng)，很少發(fā)生病蟲害，是一種無(wú)污染的綠色食品，是冬春中國(guó)江南一些市場(chǎng)供應(yīng)的主要野菜品種之一。
藥用價(jià)值
該種在古本草書中已有記載。《爾雅》稱“由胡”、“蘩”，《神農(nóng)本草經(jīng)》及《本草綱目》中稱“白蒿”，其中水生者可能就是本種。全草入藥、有止血、消炎、鎮(zhèn)咳、化痰之效。也發(fā)現(xiàn)可用于治療黃膽型或無(wú)黃膽型肝炎良好；民間還作“艾”（家艾）的代用品；四川民間作“劉寄奴”（奇蒿）的代用品。蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預(yù)防芽病、喉病和便秘等功效。根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經(jīng)結(jié)構(gòu)、成分和酶、激素的組織成份。同時(shí)也可起保護(hù)頭腦的作用和充當(dāng)肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。
蘆蒿具有清涼、平抑肝火、預(yù)防牙病、喉痛和便秘等功效。蘆蒿因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌停–10H10O）而具有獨(dú)特風(fēng)味。它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。蔞蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效；可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病癥；民間用于治療急性傳染性肝炎。
上文我們介紹了蘆蒿和蘆蒿的生長(zhǎng)環(huán)境，蘆蒿的食用價(jià)值很高，蘆蒿味道清香，品嘗起來(lái)鮮美而且脆嫩爽口，蘆蒿能降低血壓和血脂，抑制肝火，所以我們平時(shí)可以多吃，孕婦在懷孕期間吃蘆蒿也是沒(méi)有什么問(wèn)題的。
二、蘆蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘆蒿清香、鮮美，脆嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。早在明朝，蘆蒿與筍同拌肉食之，最為美味，碧如玉針，嫩不須嚼，良于他方所出。蘆蒿可涼拌或炒食。嫩莖及葉作菜蔬或腌制醬菜。蘆蒿抗逆性強(qiáng)，很少發(fā)生病蟲害，是一種無(wú)污染的綠色食品，是冬春中國(guó)江南一些市場(chǎng)供應(yīng)的主要野菜品種之一。
蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預(yù)防芽病、喉病和便秘等功效。根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經(jīng)結(jié)構(gòu)、成分和酶、激素的組織成份。同時(shí)也可起保護(hù)頭腦的作用和充當(dāng)肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。
準(zhǔn)媽們對(duì)“孕婦能吃蘆蒿嗎？”的看法
1.應(yīng)該能吃吧，我特別喜歡吃，幾乎天天吃，沒(méi)什么異常。
2.能吃吧，屬于蔬菜，吃了有好處。
3.孕婦當(dāng)然可以吃蘆蒿呀，適量吃一些蔬菜是可以的。
蘆蒿孕期吃一些沒(méi)關(guān)系，但是不要多吃，蘆蒿可以和肉一起炒，也可以清炒，味道很清淡，適合孕期沒(méi)胃口的媽咪食用。您也可以閱讀“懷孕期間孕婦能吃絲瓜嗎？推薦兩款絲瓜菜譜”，了解更多孕婦食譜，第一寶寶*希望提供的懷孕知識(shí)能對(duì)懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。

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