成熟菠蘿蜜的果肉可以鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁 。種子富含淀粉，可煮食 。綠色未成熟的菠蘿蜜果實(shí)可作蔬菜食用 。在吃菠蘿蜜之前，最好將黃色的果肉放到淡鹽水中浸泡幾分鐘，不僅可以減少過(guò)敏，還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮 。
菠蘿蜜吃法
文章插圖
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菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木，樹(shù)高10-20m 。果實(shí)成熟時(shí)表皮呈黃褐色，有堅(jiān)硬六角形瘤狀凸體和粗毛，核果長(zhǎng)橢圓形 。
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過(guò)59公斤 。
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