文章插圖
一、牛油果（鱷梨）的功效與作用
1、保護(hù)肝臟
在召開的2000年太平洋流域國(guó)際化學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)議上，日本的研究者宣布，他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分 。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病 。
2、美容
牛油果（鱷梨）果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用 。美、日等國(guó)已將其廣泛應(yīng)用于護(hù)膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品 。
3、緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品 。而用果皮泡水飲用，對(duì)糖尿病有緩解作用 。
4、保護(hù)子宮健康
資料說，因?yàn)榕Ｓ凸{梨）長(zhǎng)的很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康 。女性每星期吃一個(gè)牛油果（鱷梨），就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌 。更奇妙的是，牛油果（鱷梨）從開花到成熟結(jié)果的生長(zhǎng)期，也恰恰是9個(gè)月 。
5、預(yù)防癌癥
豐富的維他命能有效的抗氧化 。預(yù)防承認(rèn)常見的動(dòng)脈硬化狀況，對(duì)于預(yù)防癌癥以及心血管疾病也能發(fā)揮顯著效果 。另外豐富的鈣質(zhì)能代謝體內(nèi)因過度攝取鹽分而積累的鈉 。
6、抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷 。牛油果（鱷梨）果仁里提取的牛油果（鱷梨）油營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度 。
7、豐胸
牛油果（鱷梨）中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育 。
二、鱷梨對(duì)女人的好處
鱷梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)很高，而且鱷梨有很好的食用價(jià)值，我們也可以用鱷梨來起到食療的效果，鱷梨能提高我們?nèi)梭w的免疫能力，所以用鱷梨做的菜肴也是非常養(yǎng)生的，鱷梨對(duì)于女人最大的好處在于可以豐胸 。
鱷梨果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù) 。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭 。
鱷梨喜光，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐寒，僅個(gè)別品種可忍受短期0度低溫 。在世界上40°S～40°N有栽培，適宜年均溫度20～25℃，抗寒力因品種不同而異(墨西哥系的耐寒性比較強(qiáng)，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱)，抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯 。需要年雨量在1000毫米以上，根淺，枝條脆弱，不能耐強(qiáng)風(fēng)，大風(fēng)影響可導(dǎo)致減產(chǎn)，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng) 。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維 。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果 。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能 。
三、牛油果（鱷梨）怎么吃
1、直接食用
將牛油果（鱷梨）洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣哦 。
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