干海參是不需要放冰箱保存的 ， 只需要密封包裝好放置陰涼干燥通風(fēng)處就可以了 。干海參是海參經(jīng)過(guò)加工后的制成品 ， 盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及鮮海參 ， 但是其營(yíng)養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收 ， 而且容易存放運(yùn)輸 。
海參

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海參 ， 海參綱棘皮動(dòng)物 ， 全球有900多種 ， 我國(guó)約140種 ， 其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的區(qū)域 。
我國(guó)海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū) ， 溫帶區(qū)主要在黃渤海域 ， 主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參 ， 也是我國(guó)最為知名的海參種類 ， 熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海 ， 主要經(jīng)濟(jì)品種有梅花參等 。
海參體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營(yíng)養(yǎng)成分 ， 還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等 。

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