文章插圖
1、食材：李子適量 ， 白酒適量 。
2、將李子洗干凈后徹底晾干水分 。
3、水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀 。
4、將泡酒器皿用開(kāi)水燙過(guò)后再用高度酒涮一下 ， 徹底擦干 ， 將切好十字刀的李子鋪在罐子里 ， 一層李子一層綿白糖 。
5、將李子和糖都碼好 。
6、注入約1/3多一點(diǎn)的白酒（紅李子汁水多 ， 會(huì)浸泡出許多汁液） 。
7、將器皿的蓋子密封好 ， 放在陰涼背光處 ， 有條件的最好放入冰箱保鮮 ， 約半個(gè)月后可以喝酒 ， 45天達(dá)到最佳口感 。
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