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秋意越來(lái)越濃，涼意撲面而來(lái)，此時(shí)正是滋養(yǎng)身體的時(shí)候，吃什么好呢？秋季是蘿卜的豐收季，在民間也有“秋吃蘿卜賽人參”的說(shuō)法，認(rèn)為在秋天吃蘿卜具有很多營(yíng)養(yǎng)功效，因此秋季滋養(yǎng)不妨多吃蘿卜。另外，蘿卜的種類(lèi)繁多，每一種都有著它獨(dú)特的“魅力” 。當(dāng)然不同的蘿卜在秋季食用的功效和禁忌事項(xiàng)也有所不同。除此之外，秋季挑選蘿卜也有技巧哦！話不多說(shuō)，接下來(lái)一一了解下吧。
一、不同種類(lèi)蘿卜的功效
１、胡蘿卜
胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的鈣，還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)保護(hù)視力、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育效果顯著；另外胡蘿卜生吃養(yǎng)血，熟吃補(bǔ)身，心腦血管患者可以適當(dāng)多吃；除此之外胡蘿卜還可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟；胡蘿卜含的β―胡蘿卜素在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素Ａ，對(duì)皮膚表皮層有保護(hù)作用，秋季食用還可使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性。
２、青蘿卜
秋季空氣干燥，許多上班族感覺(jué)口干唇燥。青蘿卜富含維生素Ｃ、膳食纖維、高量的淀粉酶、蛋白質(zhì)、鉀等礦物質(zhì)，清熱舒肝的效果極佳，還有健脾防痰，生津止渴等功效，是上班族除燥去火的食物首選；另外常吃青蘿卜還可降低血脂、軟化血管、預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化等。
３、白蘿卜
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜之中含有大量的維生素，這種維生素對(duì)于人體的皮膚是非常有效的。秋季經(jīng)常食用白蘿卜，不僅能夠幫助皮膚補(bǔ)充足夠的水分，同時(shí)還能夠提供充足的養(yǎng)料，這樣皮膚自然就變得白皙、紅潤(rùn)、有光澤；另外白蘿卜之中含有大量的纖維素以及水分，這對(duì)于一些消化不良的人群來(lái)說(shuō)是非常好的，因?yàn)樗軌蛴行У拇龠M(jìn)腸道的消化能力，增加蠕動(dòng)的可能，幫助身體消化以及吸收食物；另外白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的，經(jīng)常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動(dòng)，從而有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素。
二、各類(lèi)蘿卜的禁忌事項(xiàng)
１、胡蘿卜
禁忌人群：脾胃虛寒者
胡蘿卜有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
注意事項(xiàng)：
（１）不宜多食
食用過(guò)多胡蘿卜易導(dǎo)致攝入的胡蘿卜素過(guò)多，會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能，故不宜過(guò)多食用胡蘿卜。
（２）烹飪時(shí)不宜加醋
加入過(guò)量的醋可能導(dǎo)致胡蘿卜素?fù)p失，不利于保留胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故烹飪時(shí)不建議加醋。
２、青蘿卜
禁忌人群：氣虛體質(zhì)不宜多吃
青蘿卜屬于涼性食物，氣虛體質(zhì)的人，如有肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等癥狀的人，本身就需要補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物，如果過(guò)多的食用青蘿卜，容易造成體內(nèi)的氣更虛，非常不利于這些人群的身體。因此，氣虛體質(zhì)的人不適宜吃青蘿卜。
注意事項(xiàng)：吃中藥期間不宜食用
青蘿卜不可以和中藥同食，會(huì)影響藥效。
３、白蘿卜
禁忌人群：
（１）氣虛者
由于體內(nèi)的陽(yáng)剛之氣散失的過(guò)多從而呈現(xiàn)氣虛的癥狀，然而白蘿卜卻有通氣的效果，如果過(guò)多食用勢(shì)必使得患者散氣更加嚴(yán)重。
（２）腹瀉患者
首先要清楚白蘿卜是涼性食物，并且本身就有促進(jìn)消化的作用，而腹瀉者本來(lái)就身體虛弱，如果在面對(duì)涼性的食物，不免有些火上加油，使得病情更加嚴(yán)重，所以一定要慎用。
注意事項(xiàng)：不宜與木耳同食
白蘿卜和木耳都是非常健康的食材，但是這兩種食物最好不要同時(shí)食用。因?yàn)閷?duì)于某些特殊敏感體質(zhì)的人群來(lái)說(shuō)，同食白蘿卜與木耳容易引起過(guò)敏性皮炎。

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