白涼粉的熱量一般為40—50大卡/100克，屬于低熱量食物 。白涼粉中含有較為充足的水分，除了能夠給人體補充水分之外，還可以起到滋潤腸胃的作用，但是如果在吃白涼粉的時候加入了各種調(diào)料的話，白涼粉的熱量就會有所增加 。
什么是白涼粉
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白涼粉是漢族的一道傳統(tǒng)小吃，在全國各個地區(qū)都很流行，是一種夏季必備的消暑食品 。
不同地區(qū)的白涼粉，在制作材料上也有所不同，華南地區(qū)的白涼粉一般用涼粉草和大米做成，其他地區(qū)則多數(shù)使用豆類淀粉 。
白涼粉會使人產(chǎn)生一定的飽腹感，因為其含有大量的碳水化合物，可以讓人們在減肥的同時也能夠補充水分 。
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