3、含嘌呤高及含氮高的食物
為了減輕腎臟的負擔,應限制刺激腎臟細胞的食物,如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等 。因為那些食物中,含嘌呤高及含氮高,在腎功能不良時,其代謝產(chǎn)物不能及時排出,對腎功能有負面影響 。
4、強烈調(diào)味品
強烈調(diào)味品對腎功能不利,應忌食 。味精由于多食后會口渴欲飲,在限制飲水量時,也應少用味精 。
5、鉀離子含量高的食物
對于肌酐高的腎炎患者不能吃鉀離子含量高的食物,如香菇、莧菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、釋迦等,并避免生食蔬菜;其它如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人參精、濃肉湯、薄鹽醬油、無鹽醬油、半鹽、代鹽等鉀含量亦高 。烹調(diào)時,食物先以滾水燙過、去掉湯汁再用油炒,可減少鉀的攝食量 。
四、腎病吃什么水果
1、西瓜
腎臟病患者宜吃西瓜 。西瓜含有豐富的瓜氨酸,這種氨基酸具有促進排尿的作用,有利于腎臟病的康復 。
西瓜營養(yǎng)成分,易被皮膚吸收,對面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果好 。西瓜果實性清涼,生津、止渴、解熱、利尿、凈化血液、醒酒、解毒的功效 。多吃西瓜有利于腎病、膀胱炎,對補充水分、排泄體內(nèi)廢物、治療高血壓有不錯的效果 。
2、甜瓜
甜瓜中含有轉化酶,可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng),對腎病患者有益 。甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等,可補充人體所需要的能量及營養(yǎng)素,幫助機體恢復健康 。
因甜瓜性寒,有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛腹瀉、小便頻多、心臟病等人慎用或忌用 。甜瓜水分很多,也含有鉀,腎病患者也不要多吃 。
3、梨
梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓 。梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養(yǎng)護作用 。梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,養(yǎng)肝護肝 。梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等癥狀 。梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便 。
但由于梨子是一種高鉀類的水果,所以患者一旦出現(xiàn)血鉀高的現(xiàn)象時,是絕對不可以吃的 。
4、桑椹
桑葚味甘、酸,性寒 。能養(yǎng)肝補腎、補血養(yǎng)顏、生津止渴 。可用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥 ?,F(xiàn)代藥理研究證明,桑葚含有多種維生素,尤其是含有豐富的磷和鐵,能益腎補血,使人面色紅潤,頭發(fā)漆黑亮麗 。若與黑豆、棗肉相配,還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長所需的蛋白質 。
不習慣吃酸的人,可將洗凈的桑葚蒸熟,用蜂蜜浸泡,每天酌量食用,也可將桑葚榨汁,加點蜂蜜飲用,可安神、緩解便秘 。桑葚性寒,女性月經(jīng)期間要少吃;沒有完全成熟的桑葚,對腸胃刺激較大,吃多了容易引起腹瀉、過敏等 。一般人一天別超過20顆,脾胃虛弱易腹瀉的人更要少吃 。成熟桑葚含糖量很高,糖尿病患者忌食 。
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