⑶干浸法：取一條加工好的蛇干，去鱗稱重后，浸泡于重量為蛇干重5~10倍的純糧高度酒中，最好是60度左右的白酒，如北京二鍋頭、衡水老白干、五糧液等，密貯3~6個月后可取飲 。蛇干浸酒有用整條泡的，也有切成寸段或粉碎后浸泡的 。當然，后者的浸泡時間短于前者，藥效也較充分徹底，但外觀上不如前者 。
這三種浸泡蛇酒的方法，經一次浸泡飲后，可再重新加酒浸之，但藥效會比首次有所降低；再飲后就無浸泡的價值和意義了 。
四、蛇酒的制作方法有幾種
釀制浸漬法：是指用適宜的浸提溶媒在常溫下浸泡蛇和藥材，使有效成分滲出 。可分為冷浸漬法和熱浸漬法 。冷浸漬法是常見的浸泡方法，是將蛇酒在常溫下加蓋密閉，在陰暗處存放，到時傾出上層清液，靜置過濾即得 ?？芍貜徒n3～4次 。熱浸漬法與冷浸漬法基本相同，但浸漬溫度較高，一般在40℃～60℃進行隔水加熱 。因浸漬溫度較高，浸出液冷卻后常有棉絮狀沉淀物 。
滲漉法：滲漉法適合蛇干制酒 。方法是先將蛇干浸泡酒中，待適度膨脹后，裝入滲漉筒內 。滲漉筒是一種上端敞口，下有滲出口的筒狀裝置，酒自上流入，緩緩滲過蛇干，從下端滲出口流出 。該法可造成良好的濃度差，浸出效果優(yōu)于浸漬法，成分提取較全，生產時間短 。也可反復漉滲，有條件的可加壓、加熱或逆流滲，但需一定設備 。
藥釀制法：這是中國古代常用的方法 。這種方法以米、曲加藥，直接發(fā)酵成酒，是生產蛇酒的最好方法 。通過該方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清純 。
無論用哪種方法制備蛇酒，其容器、人員必須符合衛(wèi)生要求 。容器以陶瓷、玻璃等制品為宜，不宜使用鉛、鐵器具 。蛇酒在制備過程中，可加一定量的矯味著色劑，以緩和藥性，方便服用和提高制劑質量 。使用的矯味劑主要是甜味劑，如紅糖、白糖、冰糖、甜葉菊糖、蜂蜜等 。著色劑有竹黃、雞血藤等 。
蛇酒在成品裝罐之前，必須作澄清過濾處理，去除懸浮和沉淀物 。常用的方法是加入蛋清粉，用量約1%攪拌均勻 。另一種方法是通過介質過濾，生產量大的，可用板框式壓濾機 。蛇酒一般允許有少量沉淀物，以自然沉淀為多 。

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