燕麥?zhǔn)呛瘫究?、燕麥屬一年生草本植?nbsp;， 穎果被淡棕色柔毛 ， 腹面具縱溝 。燕麥?zhǔn)鞘澜缧栽耘嘧魑?nbsp;， 但主要集中的產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū) 。燕麥一般分為帶稃型(皮燕麥)和裸粒型(裸燕麥)兩大類 ， 谷?？晒┠ッ媸秤没蜃黠暳?nbsp;， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。
燕麥?zhǔn)鞘裁礀|西

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中國(guó)開發(fā)的燕麥產(chǎn)品主要有高纖維燕麥片、燕麥精粉、燕麥全粉、燕麥米、燕麥方便面、燕麥飲料、高纖維麩皮、燕麥葡聚糖、燕麥淀粉、燕麥蛋白質(zhì)和燕麥油等 。
中國(guó)以外燕麥初級(jí)加工產(chǎn)品主要包括精選燕麥粒、切割燕麥、燕麥片、燕麥粉和燕麥鼓 。燕麥精細(xì)產(chǎn)品主要包括燕麥淀粉、燕麥可溶性纖維素、燕麥抗氧化活性成分等 。

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