蓮子煮多長時間能熟，取決于蓮子的新鮮程度和使用的鍋，新鮮蓮子用高壓鍋煮，一般20分鐘能熟，新鮮蓮子用普通鍋煮，半小時能熟，干蓮子用高壓鍋煮30~40分鐘能熟，干蓮子用普通鍋煮，通常要煮1~2小時 。
蓮子煮多長時間能熟

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蓮子也稱為藕實、水芝丹、蓮實、蓮蓬子、蓮肉，是蓮的種子，呈橢圓形或者卵形 。
蓮子中間有一根蓮芯，味苦、沒有氣味，頂端為青綠色，略呈圓柱形，蓮心易折斷，斷面有多數小孔 。
蓮子分布在我國南北各省，于秋季果實成熟時采收，需放置于干燥處保存，防蛀蟲 。

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