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1、雜交水稻（hybrid rice）指選用兩個在遺傳上有一定差異，同時它們的優(yōu)良性狀又能互補的水稻品種進行雜交，生產(chǎn)具有雜種優(yōu)勢的第一代雜交種，就是雜交水稻 。一般雜交水稻僅指由兩個遺傳背景相同的不育系和恢復(fù)系雜交后形成的第一代雜交種 。大面積推廣的雜交水稻主要是利用水稻雄性不育系作為遺傳工具 。中國是世界上第一個成功研發(fā)和推廣雜交水稻的國家 。雜交水稻具有個體高度雜合性，雜種后代出現(xiàn)性狀分離，故需年年制種 。和雜交水稻相對應(yīng)的是常規(guī)水稻 。
2、2019年10月21日至22日，第三代雜交水稻在湖南省衡陽市衡南縣清竹村進行首次公開測試，畝產(chǎn)1046.3公斤 。第三代雜交水稻技術(shù)是以遺傳工程雄性不育系為遺傳工具，它讓所有的水稻，在理論上都能找到適合自己的“另一半”，并產(chǎn)生優(yōu)良后代 。
3、2020年11月2日，在湖南省衡陽市衡南縣清竹村進行的袁隆平領(lǐng)銜的雜交水稻雙季測產(chǎn)達到了畝產(chǎn)1530.76公斤 。

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