每一個(gè)烤箱的溫差都不一樣，需要根據(jù)自己的烤箱脾氣做適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié) 。行業(yè)內(nèi)允許溫差在正負(fù)30C內(nèi)，烤箱溫度與你所使用環(huán)境的溫度、濕度等都有關(guān)系的 。所以烘焙中慢慢摸清自家烤箱的脾氣才能更好地做烘焙 。
- 根據(jù)食譜烘焙出現(xiàn)烤焦現(xiàn)象
關(guān)于溫差問題，您可以試一下：烤網(wǎng)卡在烤箱中層，溫度計(jì)放烤網(wǎng)上 。關(guān)閉烤箱門，加熱功能選擇上下火加熱 。溫度調(diào)至最高，時(shí)間調(diào)40分鐘 。如果此時(shí)溫度計(jì)顯示的溫度和您調(diào)的溫度差距應(yīng)該是正負(fù)30C左右的，否則有可能就是溫控器出問題了 。本文轉(zhuǎn)自：www.diemang.com 聲明：本文文字轉(zhuǎn)載、圖片收集自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)告知我們，我們將在最短的時(shí)間內(nèi)刪除 。
- 烤箱溫差測(cè)量
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