喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、樂樂茶、茶百道等品牌里，檸檬茶的身影越來越常見 。
比如樂樂茶的手打多肉香檸茶，喜茶的嫩爆檸和濃爆檸系列，都開始來搶占檸檬茶的市場，而且，這種有更多選擇的新式茶飲品牌或更有優(yōu)勢 ?！栋灼繁硎荆挥?.3%的檸檬茶消費者只喝檸檬茶；95.7%的檸檬茶消費者既喝檸檬茶也會喝其他奶茶 。
其三，檸檬茶季節(jié)性非常明顯，有更適合做冰飲，而不少品牌都開始扎堆進(jìn)場，這個夏天過去之后他們怎么吃飽，也是一個繞不開的問題 。
一方面，從《白皮書》的調(diào)研來看，消費者對于檸檬茶的解渴功效已經(jīng)有深入認(rèn)知，而冷飲也被認(rèn)為是檸檬茶的“精髓”，“無冷飲不檸檬”已經(jīng)深入人心 。
另一方面，企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)有超過1,000家檸檬茶相關(guān)企業(yè) 。超700家都分布在廣東地區(qū)，占全國相關(guān)企業(yè)的65％ 。并且，創(chuàng)業(yè)最前線有報道顯示，僅上海地區(qū)，上半年新增的檸檬茶品牌就有370多個 。
兩個點聯(lián)系起來看就是，如果盯著檸檬茶的冰飲特性，那就是上千家品牌需要在夏天搶食南方市場，競爭不可謂不激烈 。而如果想要在夏天之后還好好活著，那就只能往北拓展疆域，或者擴(kuò)充適合冬天的飲品 。
無論怎么選，看路都充滿艱巨 。
總的來說，作為茶飲市場的一個成熟品類，檸檬茶有非常大的消費市場，但受限于自身的局限性，跑出真正被消費者認(rèn)可的品牌，還需要時間與功夫 。
檸檬可以催熟，但市場不能 。

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