文章插圖
1、食材：高筋面粉200g、中筋面粉200g、椰汁100g、全脂牛奶100g、糖30g、鹽2g、酵母6g、雞蛋1只、黃油30g、芝士100g、蜂蜜水適量、番茄醬適量、沙拉適量、香蔥適量 。
2、牛奶椰汁倒盆里坐入60度水中加熱至35度放酵母化開靜致5分鐘放入所有的粉拌勻加糖雞蛋鹽揉10分鐘左右（注：面團(tuán)太干或太軟就適當(dāng)添加水或粉） 。
3、加入黃油揉出薄膜 。
4、放溫暖處發(fā)酵2～2．5倍大 這一部也很關(guān)鍵哦 發(fā)的不好直接音響面包口感 放冰箱冷藏4小時(shí) 。
5、面團(tuán)從冰箱拿出來排氣醒面10分鐘 搟成薄片卷成長條放入面包托二次發(fā)酵至2倍大刷上蜂蜜水（蜂蜜和水1:1配置）撒上芝士碎 。
6、擠上沙拉醬和番茄醬撒上香蔥碎 烤箱175度15～20分鐘即可 。
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