文章插圖
1、食材：木薯淀粉150g，土豆淀粉100g，南瓜300g，紫薯300g，山藥300g，椰奶一罐，煉乳適量，蘆薈一罐 。
2、準(zhǔn)備好木薯淀粉和土豆淀粉，蔬菜，椰奶，蘆薈，煉乳準(zhǔn)備好 。
3、把150克淀粉和100克土豆淀粉分成三份備用 。
4、南瓜，紫薯，山藥去皮切塊 。
5、入蒸鍋中大火蒸制 。
6、把蘆薈取出沖洗干凈備用 。
7、奶鍋中加入適量的清水，放入薄荷煮上5分鐘 。
8、撈出薄荷不要 。
9、加入蘆薈，加入煉乳，加入椰奶攪拌均勻關(guān)火，可放入冰箱冷藏備用 。
10、蒸好的南瓜取出壓碎 。
11、和木薯淀粉，土豆淀粉混合攪拌 。
12、揉成光滑的面團(tuán) 。
13、山藥，紫薯同上一樣，揉成光滑的面團(tuán) 。
14、三種面團(tuán)搓條 。
15、然后切成小塊 。
16、鍋中水燒開放入芋圓煮熟 。
17、然后趕緊過涼水沖透 。
18、把芋圓放入白糖水中浸泡 。
19、吃的時(shí)候，杯中加入冰鎮(zhèn)過的椰奶，再舀入一勺芋圓即可 。
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