文章插圖
1、一只手輕輕捏住蝦身部位另一只手放到蝦頭，然后只需蝦身部位的手輕輕一轉(zhuǎn)就可實(shí)現(xiàn)分離，這個(gè)時(shí)候就可以看到蝦黃附著在剛剛分離的蝦身最上面的位置，蝦黃的味道很鮮美也是小龍蝦最為寶貴的地方 。
2、吃小龍蝦的身體部位和尾部可以將兩側(cè)的外殼順著紋路向下慢慢捏碎，這樣的話在用手剝時(shí)能夠避免受傷而且會(huì)更加容易 。
3、抽蝦線和呼吸鰓一樣都是起到過濾的作用，所以當(dāng)中有很多的細(xì)菌在吃小龍蝦時(shí)一定要將這些剔除干凈，正確的吃法是兩只手分別捏住蝦黃位置的正面與背面，輕輕扯開肉質(zhì)身體在中間就會(huì)出現(xiàn)的蝦線通常是黑色，只要將它摳出來或者是拿牙簽挑出來都行 。

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