眾所周知 ， 肺在人體臟腑中位置最高 ， 故稱肺為五臟之華蓋 ， 百脈之所朝會(huì) ， 因肺葉嬌嫩 ， 不耐寒熱 ， 易被邪侵 ， 故又稱“嬌臟” 。秋季氣候多清涼干燥 ， 而肺為清虛之臟 ， 喜潤(rùn)惡燥 ， 故秋季易見肺燥之證 ， 臨床常見干咳無痰、口鼻干燥、皮膚干裂等癥 。所以 ， 秋季不可過分發(fā)散肺氣 ， 而應(yīng)順其斂降之性 。
1.中醫(yī)養(yǎng)生專家建議 ， 肺位最高 ， 邪必先傷;肺為清虛之臟 ， 清輕肅靜 ， 不容纖芥 ， 不耐邪氣之侵 。故無論外感、內(nèi)傷或其他臟腑病變 ， 皆可病及于肺而發(fā)生咳嗽、氣喘、咯血、失音、肺癆、肺痿等病癥 。若嬌嫩之肺臟一旦被邪侵犯 ， 治療當(dāng)以治上焦如羽 ， 非輕不舉為法則 ， 用藥以輕清、宣散為貴 ， 過寒過熱過潤(rùn)過燥之劑皆所不宜 。
2.食物養(yǎng)肺 ， 如今通過養(yǎng)肺氣來達(dá)到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的和借鑒的 ， 如食用白蘿卜 ， 以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合 ， 以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆 ， 適宜于內(nèi)火旺盛的人;而荸薺能清熱生津 ， 生吃、煮水均可 。同時(shí) ， 由于人的個(gè)體素質(zhì)差異較大 ， 所以服用時(shí)要根據(jù)自身的情況對(duì)癥選食 ， 而且要忌食過于辣、咸、膩等食物 。介紹2種飲食養(yǎng)肺方法：1）潤(rùn)肺銀耳羹：原料：銀耳5克 ， 冰糖50克 。做法：將銀耳放入盆內(nèi) ， 以溫水浸泡30分鐘 ， 待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀 ， 放入潔凈的鍋內(nèi) ， 加水適量 ， 以武火煮沸后 ， 再用文火煎熬1小時(shí) ， 然后加入冰糖 ， 直至銀耳燉爛為止 。2）潤(rùn)肺豆?jié){粥：原料：豆?jié){1000克 ， 糯米100克 ， 白糖適量 。做法：將糯米洗凈放入鍋中 ， 加水適量 ， 武火燒沸后改用文火慢慢熬煮 ， 煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){ ， 繼續(xù)熬10分鐘 ， 加白糖適量即可 。
3.養(yǎng)肺的中藥 ， 生津潤(rùn)肺作用的藥材 ， 常見的有很多 ， 例如西洋參、沙參以及太子參、百合、玉竹、蘆根、龜板等 ， 適合在秋天的時(shí)候服用 。肺主秋 ， 肺收斂 ， 急食酸以收之 ， 用酸補(bǔ)之 ， 辛泄之 。” 秋天宜收不宜散 ， 在服用中藥時(shí)盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物 ， 適當(dāng)多食酸味果蔬以助養(yǎng)肺 。
4.要適當(dāng)做有氧運(yùn)動(dòng) ， 少去污染嚴(yán)重的地方 。
5.全球范圍內(nèi)大量流行病學(xué)研究證實(shí) ， 吸煙是導(dǎo)致肺癌的首要危險(xiǎn)因素 。專家提醒 ， 70%~80%的肺癌與吸煙(包括被動(dòng)吸煙)相關(guān) ， 建議不要吸煙、喝酒 ， 減少外界刺激損傷肺臟 。
總而言之 ， 肺主一身之氣 ， 綜合各種因素 ， 利用金秋養(yǎng)好肺臟！
藥事網(wǎng)成員 ， 張景富 ， 北京市昌平區(qū)醫(yī)院
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