黑巧克力據(jù)說可以減肥可以抗氧化，因此很多人都會去嘗試吃它，但是黑巧克力的味道比普通巧克力是要苦一些的，如果買到了純度比較高的黑巧克力，味道會更苦，大多數(shù)人都無法適應(yīng)，所以我們選黑巧克力的時候要注意一下它的純度，通常50%左右的苦味比較容易接受一些 。

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黑巧克力純度越高越苦嗎是的 。黑巧克力的純度是指可可脂的含量，歐洲國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)黑巧克力的純度不應(yīng)低于35% ?？煽珊吭礁撸谇煽肆Φ募兌仍礁?，味道越苦 。一般純度在75%以上的都是很苦的巧克力 。最好的可可含量在 55% 到 75% 之間，這種巧克力的適口性最高 。


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純度多少的巧克力是黑巧克力純度在35%以上才能算黑巧克力 。純黑巧克力主要由可可脂、牛奶和少量糖組成 。它的硬度更大，可可脂的含量高，味道會比普通巧克力更苦 。純黑巧克力的可可含量通常在70%-90%之間 。一般來說，55%-70%的可可含量味道最好 。含量越高，味道越苦 。

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黑巧克力真的可以減肥嗎黑巧克力中有一種叫做苯乙胺的物質(zhì)，可以降低人體的食欲，加快新陳代謝 。因此，黑巧克力確實有減肥的作用 。但是，黑巧克力只是起到輔助減肥的作用，不能完全靠吃黑巧克力減肥！大家還是要注意控制飲食，合理運動 。

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巧克力吃多少合適每個人每天的巧克力攝入量不能超過50克 。如果想讓黑巧克力達到降血壓的效果，每天只能攝入10克左右 。黑巧克力雖然脂肪含量低，但過量食用也會導(dǎo)致肥胖 。另外盡量在飯前吃黑巧克力，可以在一定程度上抑制食欲 。

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