SCA咖啡課程體系&咖啡考證攻略SCA（speciality coffee association）是由SCAA和SCAE在2017年合并成立的全新組織 。SCAA成立于1982年，稱為“美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)”，為咖啡貿(mào)易設(shè)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，也是世界最大的咖啡貿(mào)易協(xié)會(huì)，兩個(gè)機(jī)構(gòu)合并后，SCAA成為SCA下設(shè)的貿(mào)易職能部門 。
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SCAE成立于1998年，稱為“歐洲特種咖啡協(xié)會(huì)”，是全球最知名的咖啡教育機(jī)構(gòu)，作為一個(gè)非營(yíng)利性的會(huì)員協(xié)會(huì)，其咖啡專業(yè)人士遍布在全球90多個(gè)國(guó)家，這個(gè)橫跨全球的咖啡組織形成一個(gè)巨大的咖啡網(wǎng)絡(luò)，覆蓋多個(gè)咖啡生產(chǎn)國(guó)和加工區(qū)域 除了基礎(chǔ)咖啡知識(shí)這一模塊只有一個(gè)等級(jí)以外，其他模塊各有3個(gè)級(jí)別的認(rèn)證課程：初級(jí) Foundation，中級(jí) Intermediate，高級(jí) Professional每一個(gè)模塊都有三個(gè)等級(jí)及分?jǐn)?shù)：Foundation (5 points) 初級(jí)（5分）Intermediate (10 points) 中級(jí)（10分）Professional (25 points) 高級(jí)（25分）在學(xué)滿100之后，還可以申請(qǐng)SCA的咖啡文憑（認(rèn)證證書）集齊6本模板證書就能召喚神級(jí)證書）
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咖啡師證書：創(chuàng)載網(wǎng)（www.diemang.com）生豆貿(mào)易
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最后還有一個(gè)，Q-GRADER 是獨(dú)立于SCA 以外的一個(gè)證書體系（雖然他們是同一個(gè)辦公室），Q-GRADER考的內(nèi)容是生豆和感官的體系，并且Q-GRADER更多的是社交屬性，沒(méi)有Q證大家就玩不到一塊去（類似于MBA對(duì)于工商管理）廣州SCA咖啡培訓(xùn)考點(diǎn)當(dāng)期課程安排：SCA咖啡師證—— 高級(jí)SCA手沖咖啡—— 初中級(jí)
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