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營(yíng)養(yǎng)早餐吃什么 不吃早餐會(huì)有哪些危害( 三 )


一般來(lái)說(shuō),飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳 。酸奶飲用的最佳溫度是10℃-12℃,注意酸奶溫度不宜超過(guò)50℃,否則會(huì)使其中的有益菌失去活性 。
6、雞蛋
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界,雞蛋一直有“全營(yíng)養(yǎng)食品”的美稱,除維生素C含量稍少外,雞蛋幾乎富含人體需要的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),美國(guó)《男性健康》雜志甚至為雞蛋戴上了“世界上最營(yíng)養(yǎng)早餐”的殊榮 。雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高 。對(duì)于用腦多的上班族和學(xué)生來(lái)說(shuō),早餐吃一個(gè)雞蛋非常有必要 。對(duì)開車族來(lái)說(shuō),早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛 。
吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){ 。單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
7、熟肉
眾所周知,食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪,其中還有一定的維生素和礦物質(zhì),這些都是和我們身體的健康成長(zhǎng)、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的 。而且,當(dāng)生肉在烹煮的過(guò)程中會(huì)溶解出一些成味物質(zhì),這些成味物質(zhì)就是浸出物,該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌,有利于腸胃對(duì)攝入物的消化吸收 。


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