冬季是適合進補的季節(jié)，因為冬令進補能促進新陳代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，畏寒的現(xiàn)象也能得到改善，這也是“冬天進補，開春打虎”說法的由來 。大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、琯溪柚子 、臍橙雪橙都是的當(dāng)季水果 。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳 。而大雪節(jié)氣到來也會出現(xiàn)降溫降雪的天氣，所以可常喝喝姜棗湯抗寒 。

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1、特點
大雪是反映氣候特征的一個節(jié)氣，它的特點是氣溫顯著下降、降水量增多 。
大雪節(jié)氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征，即氣溫與降水量 。節(jié)氣大雪與天氣大雪意義不同 。實際上，大雪節(jié)氣的雪卻往往不如小雪節(jié)氣來得大，全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在小雪、大雪節(jié)氣 。如在二十四節(jié)氣圭表測影地黃河中下游地區(qū)，全年下雪最大的節(jié)氣，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”節(jié)氣 。大雪節(jié)氣下雪量并不是最大 。
2、風(fēng)俗
腌肉、打雪仗、賞雪景、進補都是大雪節(jié)氣的民俗 。老南京有句俗話，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉” 。此時，家家戶戶門口，窗臺上都會掛上腌肉、香腸、咸魚等腌制品，形成一道亮麗的風(fēng)景 。如果此時恰逢天降大雪，人們都會熱衷于在冰天雪地里打雪仗、賞雪景，其樂融融 。


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