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每年農(nóng)歷的臘月初八，就又稱為臘八節(jié)，臘八節(jié)是一個(gè)非常有特殊意義的節(jié)日，這個(gè)節(jié)日，在我們國家已經(jīng)有了上千年的歷史，每逢臘八這一天，不管是朝廷還是寺廟或者是黎民百姓，都盛行喝臘八粥，臘八粥里面包含了五谷雜糧，也是一年豐收的意味 。
臘八的由來
臘八節(jié)，不僅是一個(gè)有年味的節(jié)日，也是一個(gè)眾人歡慶的時(shí)候 。臘八節(jié)是佛教盛大的節(jié)日之一，佛教徒于此日舉行法會(huì)，以米和果物煮粥供佛 。南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八 。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥 。”自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來贈(zèng)送給門徒和善男信女們 。臘八這天，各寺院舉行法會(huì)，效法佛陀成道前牧女獻(xiàn)乳糜的典故，用香谷和果實(shí)等煮粥供佛，名為臘八粥 。當(dāng)然這只是其中一種說法 。
臘八傳統(tǒng)
臘八節(jié)是一個(gè)傳統(tǒng)性的文化節(jié)日，所以在這個(gè)節(jié)日，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多代表著節(jié)日的美食出現(xiàn)，臘八粥，臘八蒜，臘八醋，臘八豆腐，臘八面，麥仁飯，這些都是在臘八節(jié)非常常見的美食，除此之外，這也是傳統(tǒng)意義上對(duì)神農(nóng)以及農(nóng)業(yè)方面的慶祝和祭祀 。
臘八和春節(jié)
臘八之后，很快就要迎來春節(jié)，人們盡情地享受著年關(guān)時(shí)慶祝一年豐收的喜慶，親朋好友們相聚一團(tuán)，不僅可以互訴相思，還可以一起講述一下身邊有趣的事情，并且我們?yōu)榱诉@個(gè)新春的節(jié)日，衍生出來很多的習(xí)俗，從臘月初八之后的到元宵這一段時(shí)間都是節(jié)日的高峰期，有很多有意義的節(jié)日，臘八節(jié)就是一個(gè)喜慶的開始，一直到過完年，人們的節(jié)日才會(huì)慢慢的降下來 。
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