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4、紅薯
紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，也被成為“抗癌之王” 。在日本國家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。
紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。
紅薯雖然可以當(dāng)成主食，但如果長期把它當(dāng)成主食，可能造成營養(yǎng)不良。如果將紅薯搭配食用，則可以揚(yáng)長避短，做到膳食平衡。
紅薯中所含的蛋白質(zhì)對米面中的蛋白質(zhì)具有補(bǔ)充作用，能明顯補(bǔ)充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養(yǎng)價值，使人延年益壽。
不過，紅薯內(nèi)淀粉含量很高，吃完后會轉(zhuǎn)為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。
三、腸胃不舒服吃什么好
1、馬齒莧
馬齒莧性味酸、寒，為深受群眾喜愛的野菜。馬齒莧營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，馬齒莧是一種止瀉的食物，常吃不僅可補(bǔ)充機(jī)體的營養(yǎng)素而且絕無增高膽固醇之憂。而且馬齒莧藥用價值相當(dāng)高，以馬齒莧的水煎液對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌以及常見致病性皮膚真菌有明顯的抑制作用，對預(yù)防痢疾有良好作用，其治療效果不亞于黃連素和其他腸用抗菌素。
2、薏苡仁
薏苡仁也叫苡仁，性味甘、淡、涼。有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕之功效。治泄瀉、濕痹等病證。《本草綱目》謂其“健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、去風(fēng)散濕。炒飯食治冷氣；煎飲利小便熱淋” 。薏苡仁的營養(yǎng)價值，在禾本科植物占第一位，有“世界禾本科植物之王”的美名。特別是薏苡仁中維生素B1含量較高，每100克食部含33毫克，是老年人、產(chǎn)婦、兒童比較好的滋補(bǔ)食物。薏苡仁所含的鐵、鋅、錳等微量元素也相當(dāng)高。薏苡仁也是一種常見的止瀉的食物，《本草經(jīng)疏》對薏苡仁的藥用記載更為詳細(xì)，說“薏苡仁性燥能除濕，味甘能入脾，并補(bǔ)益其脾，還有止泄之功效” 。
3、白扁豆
白扁豆性味甘、平。《本草綱目》謂其“止泄瀉、消暑、暖脾胃，、除濕熱、止消渴” 。《會約醫(yī)鏡》說：扁豆“生用清暑養(yǎng)胃，炒用健脾止瀉” ?！侗静萦梅ㄑ芯俊分姓f：“扁豆味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最合，主治霍亂嘔吐、腸鳴泄瀉、炎天暑氣、酒毒傷胃，為和中益氣佳品” 。
扁豆種子有白、黑、紅褐色之不同，以白色者為佳。花可治血痢。扁豆是一種可菜、可湯、可甜食，又可煮粥、煮飯食的食品。扁豆是豆科植物中的佳蔬良藥，但由于它含有對人體有影響的植物血凝素和溶血性皂素，需高溫方能破壞之，因此食服時必需燒熟煮透。對生扁豆加熱不夠，食后可發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒癥狀。扁豆是一種止瀉的食物，但是凡脾胃虛寒中滿，食之腹脹者要慎用扁豆。
4、茶葉
茶葉性味苦、甘、涼。有清頭目、除煩渴、化痰，消食等諸多功效 ?！侗静輨e說》謂茶葉“治傷暑，合醋治泄瀉甚效。”茶葉可以說是最流行的止瀉的食物了。茶葉的藥理作用主要由其所含的黃嘌呤衍生物(*及茶堿)所產(chǎn)生，另外尚含大量鞣酸，有收斂、抑菌及維生素P樣作用。
5、山楂
山楂性味酸、甘、微溫。《本草求真》記：“山楂所謂健脾者，因其脾有食積，用此酸咸之味，以為消磨、俾食而痰消、氣破而泄化謂之為健，止屬消導(dǎo)之健矣 ?！?br /> 山楂為有止瀉效的食物，另外山楂的體外抑菌試驗(yàn)表明生山楂有很強(qiáng)的抑制福氏痢疾桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌及綠膿桿菌的作用。

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