小米，亦稱粟米，通稱谷子 。谷子去殼即為小米 。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高 。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥 。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首 。小米粥是健康食品 ?？蓡为氈蟀?，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品 。小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它 。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 小米淘水后為什么發(fā)黃 吃小米有哪些功效
- 蘋果小米粥有什么功效 蘋果小米粥怎么做
- 地瓜小米粥的做法 喝小米粥的禁忌
- 黑豆小米粥的做法 黑豆和小米的功效
- 小米是粗糧嗎_含糖量高嗎 小米是粗糧嗎
- 電飯煲煮粥老是溢出來怎么辦 電飯鍋煮粥放多少水
- 花蛤冰凍后再煮還會開口嗎
- 小米生蟲子放冰箱里凍死嗎
- 為啥貓咪有時不好好吃飯 貓咪不吃飯是什么原因
- mac一頁:粽子是煮還是蒸