不知道大家跟我有沒有同感，現(xiàn)在一個人吃飯，必須就著下飯視頻，不然總覺得吃著不香 。
各類新疆美食的探店和吃播視頻是我的最愛，炒米粉、手抓飯、馕包肉、大盤雞、烤羊肉串……這個西部大省的食物，跟當?shù)厝艘粯?，豪氣爽快，特別吸引我 。
雖然還沒去過新疆，但新疆館子我平時沒少去，也會經(jīng)常網(wǎng)購一些新疆特產(chǎn) 。
提起新疆的美食特產(chǎn)，可不要只想著哈密瓜和大棗了 。下面這10樣新疆特產(chǎn)經(jīng)過了當?shù)嘏笥训牡氐勒J證，全部出自我的回購清單 。你不一定都吃過，但絕對值得嘗試~
馬上要過年了，不妨看看這份新疆特產(chǎn)清單，來點兒不一樣的年貨 。
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新疆炒米粉
說重慶人、湖南人和四川人最能吃辣，新疆人第一個表示不服 。
在我看來，衡量一個人能不能吃辣，必須得先讓他吃一碗新疆炒米粉 。像我這樣的嗜辣星人，除了嘗試不同館子的新疆炒米粉，平時家里也會常備速食炒米粉 。
濃厚油潤的湯汁，裹著QQ彈彈的米粉，再多準備些肉片跟蔬菜拌在一起，這樣一碗粉就是我深夜看劇的最佳伴侶 。
個人比較喜歡笑廚和阿臻千粉西施這兩個牌子，可以選擇三種辣度，建議非吃辣愛好者就選微辣，不要輕易嘗試其他辣度 。對了，笑廚的米粉是濕米粉，口感更好更易入味 。
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辣椒絲
如果你覺得炒米粉的辣度過于猛烈，可以試試新疆的辣椒絲 。
別誤會，我不是推薦你干吃辣椒，這是一種以辣椒絲為原料的醬料 。和其他地方的辣醬比起來，新疆的辣椒絲不算很辣，主要突出香味 。除了拌面拌飯，還可以涼拌、調蘸水、做火鍋底料 。
要知道，新疆不僅是中國重要的辣椒產(chǎn)地，也是辣椒食用大省 。新疆的辣椒皮薄肉厚，屬于肉椒，辣椒絲也是新疆人的家中必備 。
至于品牌的話，我個人比較喜歡天山雪蓮辣椒絲，他們家選的是新疆北庭的特種辣椒，辣椒絲聞起來很香，吃起來也不辣，甚至能品出一絲鮮甜 。
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純牛奶
吃完辣的，不得來點解辣的東西 。說到這里，我必須推薦新疆純牛奶，誰喝誰知道~
有沒有覺得現(xiàn)在超市里賣的很多牛奶，缺少了一些“奶味兒” 。如果你和我一樣喜歡濃厚醇香的口感，不妨試試新疆的純牛奶 。之后再喝其他的牛奶，只想感嘆一句“除卻巫山不是云” 。
新疆是我國四大黃金奶源帶之一，擁有約8.6億畝優(yōu)質草場，還有一路成長起來的乳制品企業(yè)，像南達、花園、天潤、麥趣爾等都是當?shù)厝藦男『鹊酱蟮睦吓谱恿耍档靡辉?。
個人最喜歡花園的純牛奶，每次加熱能煮出一層薄薄的奶皮，奶腥味也不重 。
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酸奶
有優(yōu)秀的牛奶打底，新疆的酸奶自然也是一絕 。
最愛的還是天潤酸奶，每次我都買一大桶，足足有1公斤，20幾塊，吊打一堆網(wǎng)紅酸奶品牌 。酸奶質地比較濃稠，相比直接喝，我更喜歡用它來拌水果、拌燕麥片，當早餐吃不要太合適 。
西域春的酸奶我也經(jīng)常買，同樣也是奶香味非常濃郁，口感細膩絲滑，濃稠得像在吃內酯豆腐 。
需要注意的是，新疆酸奶很多都是大罐裝，保質期比較短，到貨以后要記得快點喝完 。
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奶啤
除了常見的牛奶、酸奶，新疆還有一種非常特色的奶制品：奶啤 。
奶啤的口感類似于乳酸菌加啤酒，綿密的奶沫里包裹著酒香，冰鎮(zhèn)口感更好，超級清爽，解辣又解膩 。值得一提的是，成都人吃火鍋配唯怡豆奶，奶啤配新疆炒米粉，則是我的經(jīng)典搭配 。

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