文章插圖
#冬日生活打卡季#
又是一年一度感恩節(jié)，美國吃貨們家家戶戶都忙著準(zhǔn)備吃火雞大餐，這一天，全家人會齊聚一堂分享難得的節(jié)日，感恩節(jié)最初源于懷念第一批移民的艱難和勞作豐收的辛苦，在感恩節(jié)這一天的餐桌上，火雞是主角，經(jīng)過這么多年的發(fā)展，火雞的做法也復(fù)雜很多，在西方是美食網(wǎng)紅，但在中國吃貨眼里卻不如路邊攤的鹵雞腿，這是為何？主要原因如下 。

火雞個頭賊大，雞腿都能趕上普通成年男子的小臂粗，大，就很難保證了烤制的時候能受熱均勻，由于是整只雞放進烤箱里烤，也難以保證讓火雞深層的肉也入味，除此之外火雞肌肉纖維比起我們常吃的肉雞要粗很多，越是大的火雞烤的時間越久，烤的越久水份被烤干肉質(zhì)變柴口感就更粗糙了，對吃慣了有滋有味才算美食的吃貨，烤火雞外層那層雞肉很香，色澤也很讓人有食欲，但也是吃過一次后不會再有懷念的人居多，因為好吃的雞太多了 。

火雞在美洲大陸很常見，在亞洲大陸大部分人根本就沒見過火雞，火雞肉就更別說了，美國人習(xí)慣了在感恩節(jié)吃火雞，對火雞的做法也很多，國內(nèi)來說感恩節(jié)的氛圍本就很淡薄，大部分餐廳也不會在當(dāng)天推出火雞套餐，影響力遠遠不及沙縣小吃里的鹵雞腿，我們對于感恩節(jié)都只是抱著湊熱鬧的心態(tài)放松自己，你見過哪個中國人家里感恩節(jié)當(dāng)天吃火雞的呢？而在西方國家感恩節(jié)可是盛大隆重的節(jié)日 。
火雞的做法也是比較復(fù)雜并且耗時的，有興趣的吃貨們可以挑戰(zhàn)一下！
將西芹，胡蘿卜和洋蔥切成塊，將橙子和檸檬切成瓣狀，將黃油切成小塊，撒上一點胡椒粉，在室溫放一會兒讓其軟化，將黃油切成小塊，撒上一點胡椒粉，在室溫放一會兒讓其軟化 。用手小心地將火雞皮和肉之間掏出空隙（注意別把皮扯破了），在里面塞入剛剛軟化好的黃油，盡量涂抹均勻 。
拿一個小碗，倒入2茶匙的迷迭香（Rosemary），2茶匙干歐芹（Dry parsley）2茶匙鼠尾草（Sage），2茶匙百里香（Thyme），2茶匙檸檬胡椒（Lemon pepper）和4茶匙海鹽（Sea salt），混合均勻 。將這些調(diào)味料涂抹在火雞肚子里，然后塞入之前切好的洋蔥，胡蘿卜，西芹和橙子 。將火雞的腿用烤箱專用繩子系緊 。
烤箱 350 華氏度預(yù)熱15分鐘，然后將火雞下面墊上兩層錫紙，放入烤盤中 。用一層錫紙包住火雞，只在最上方留一個小口，然后從小口處倒入半瓶香檳 。之后把小口完全封緊，不留任何空隙 。保持350華氏度烤制3小時，然后將錫紙去掉，在火雞表面刷一層橄欖油，將一些洋蔥和檸檬撒在火雞上面，然后在火雞最上面放上一棵迷迭香葉繼續(xù)烤制一個小時，直到火雞表面焦黃 。大家可以看到烤火雞的過程和準(zhǔn)備工作都是非常繁雜的，有這個過程，可以吃多少只白切雞鹵雞腿了 。
創(chuàng)作不易，如果今天的內(nèi)容對大家有幫助的話，希望大家高抬貴手幫忙關(guān)注點贊加分享哦，贈人玫瑰手有余香，大家有想吃的菜也歡迎在評論區(qū)里留言告訴我 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 美國感恩節(jié)吃掉4500萬只火雞 美國感恩節(jié)每年吃掉多少只火雞
• 為什么掰手指頭會響
• 男生其實已經(jīng)暗示了喜歡你 男生想升級關(guān)系的暗示
• 微信怎么設(shè)置自己喜歡的音樂鈴聲 微信語音鈴聲怎么設(shè)置
• 委婉的拒絕別人的技巧大全 不喜歡一個人該怎么拒絕他
• 怎么測試自己喜歡誰 7道題測試自己喜歡誰
• 心理學(xué)潛意識喜歡一個人表現(xiàn) 男人對你有好感小動作
• 男人晨練必須要早起健身
• 有一種陪伴，叫喜歡 白汐紀(jì)辰凌全文免費閱讀
• 和男友去逛商場 男朋友喜歡我免費給他讀書配音