為什么讓他做個蛋白質(zhì)男人?因為蛋白質(zhì)是一個男人之所以為男人的“根本”，不僅關(guān)系到他是不是像個男人，比如是否擁有一身硬實閃亮的肌肉……直接影響到他是不是個男人，因為蛋白質(zhì)是他雄性激素的來源 。
 
絕招一：盡量補充完全蛋白 完全蛋白就是包含有人體所需的22種氨基酸(13種非必須氨基酸可由體內(nèi)制造，9種必須氨基酸只能由食物中獲得)，且比例適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，例如動物蛋白和豆類蛋白 。
 
這類蛋白是對人體最有益的，其中大豆是最好的蛋白質(zhì)來源 。種類齊全，但比例不適當(dāng)?shù)慕邪胪耆鞍?，在谷物中含量較多，例如米飯、燒餅等 。種類不全的叫不完全蛋白，例如肉皮中的膠質(zhì)蛋白等 。將這兩類蛋白搭配食用，使所含氨基酸相互補充，才能更適合人體需求 。
 
絕招二：選擇更易消化的蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)被人體消化、吸收得越徹底，其營養(yǎng)價值就越高 。同樣的食物經(jīng)過不同的加工后消化率會產(chǎn)生很大變化 。
 
例如整粒大豆的消化率為60%，做成豆腐、豆?jié){后可提高到90%;其他蛋白質(zhì)在煮熟后吸收率也能提高，如乳類為98%，肉類為93%，蛋類為98%，米飯為82% 。
 
絕招三：選擇生理價值更高的蛋白質(zhì) 被人體吸收后的蛋白質(zhì)的利用程度高低，醫(yī)學(xué)上稱為蛋白質(zhì)的生理價值 。常用食物蛋白質(zhì)的生理價值是：雞蛋94%，牛奶85%，魚肉83%，蝦77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麥67% ?？傮w來說，動物蛋白質(zhì)的生理價值一般比植物蛋白質(zhì)高 。
 
絕招四：補充蛋白質(zhì)的最佳時間 運動后蛋白質(zhì)合成速率增加，如果能在此刻及時由食物提供充足的蛋白質(zhì)，就能使肌纖維增粗，肌肉增大，得到最好的肌肉塑形效果 。
 
同時也能最有效地利用食物中的蛋白質(zhì) 。一般運動后90分鐘內(nèi)是補充蛋白質(zhì)的最佳時間 。當(dāng)然在每一次的正餐當(dāng)中補充足量的蛋白質(zhì)也是必不可少的 。
 
絕招五：食欲不佳就補充蛋白粉 很多男性在運動后完全沒有食欲，或是沒辦法立刻吃飯，這時補充比較容易消化吸收的蛋白粉，是個不錯的選擇，因為它能夠迅速提供氨基酸作為原料 。如果你的日常飲食以素食為主，也應(yīng)該補充蛋白粉，最好選擇添加有各種維生素的完全蛋白粉 。

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