三、瓜子的做法有哪些呢
　一、薏苡山藥冬瓜子粥
原料：薏米50克，山藥100克，冬瓜子30克，粳米100克（此量也可酌情減少） 。
做法：把薏米、山藥、冬瓜子、粳米同煮粥食 。
　二、炒白瓜子
原料：白瓜子1公斤，細(xì)鹽50克，白糖20克，粗黃沙500克 。
做法：
1、先把細(xì)鹽化成一杯（80克酒杯）濃鹽水，倒入瓜子內(nèi)攪拌均勻，待5-6小時(shí)后瓜子陰干，即可待炒 。
2、將白糖化成一杯水，待用 。
3、把粗沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后把糖水倒入，炒勻，等糖煙剛一冒出，速將瓜子放入，不停地翻炒（要用旺火），待瓜子劈叭作響，并呈金黃色時(shí)，速將瓜子倒入篩內(nèi)，篩凈沙即（要迅速，否則就過火了） 。
三、冬瓜子飲
原料：冬瓜子30克，冰糖30，沸水300毫升 。
做法：
1、將冬瓜子搗爛，加入冰糖30克，放碗中 。
2、沖入沸水300毫升，文火隔水燉熟 。
四、瓜子吃多的危害都有哪些
瓜子吃多的危害：
1、瓜子嗑太多易引起胃病
時(shí)常聽到一些人說，吃了一個(gè)上午瓜子，肚子都痛了 。其主要原因是，由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀 。誘人的瓜子香味，不停地刺激膽囊收縮，亦會(huì)引發(fā)腹痛 。
2、瓜子嗑太多易消化不良
此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病 。
3、瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多，持續(xù)的時(shí)間又長，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，會(huì)引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象 。
4、常磕“多味瓜子”易誘發(fā)肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的 。香料有天然香料和人工香料兩大類 。天然香料如茴香、花椒等都含有微量* 。人體攝入*多了，會(huì)引起肝臟病變 。
　吃瓜子的注意事項(xiàng)
葵花籽不宜多吃，吃時(shí)最好用手剝皮 。因?yàn)橛醚类荆菀资股囝^、口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣 。津液有助于清除口腔食物殘?jiān)?，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜 。據(jù)測定，每天嗑250克葵花子，就會(huì)失掉2500克津液 。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥 。
另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化 。
食可而止：每次80克左右為宜 。
食事求適：大量嗑瓜子兒會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康，甚至影響消化 。
瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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